Comment choisir une entreprise de restauration
Qu’il s’agisse d’un dîner intime pour deux ou d’un mariage pour 1000 personnes… les gens veulent trouver une entreprise de restauration qui répond à leurs besoins. Avec les horaires chargés d’aujourd’hui, la plupart des ménages ont les deux conjoints au travail et il n’y a pas le temps de s’organiser et de se préparer pour une fête. C’est là qu’une entreprise de traiteur devient utile. Bien sûr, il est plus facile de choisir un entrepreneur de l’extérieur si vous avez un peu d’expérience en affaires.
L’éventail des entreprises de restauration parmi lesquelles vous pouvez choisir est stupéfiant ! Il y a les très grandes entreprises de restauration qui proposent des salles pour organiser des réceptions ou des fêtes. Ils gèrent l’ensemble de l’événement, de la décoration au personnel de service professionnel en passant par une équipe de nettoyage efficace à la fin de la journée. D’autres entreprises de restauration préparent la nourriture dans leurs propres locaux, l’emballent et l’envoient à un autre endroit. Les petites entreprises de restauration ont tendance à répondre à des besoins moins importants – en fournissant des repas chauds sur le lieu de travail ou aux enfants dans leurs écoles. Les traiteurs de plein air s’assurent d’offrir des tentes ainsi que des tables et des chaises dans le cadre de leur service.
Il n’est pas difficile de choisir l’entreprise qui s’occupera de votre mariage ou d’autres événements spéciaux, tant que vous restez organisé.
Publicité par le bouche à oreille
La plupart du temps, un membre de la famille ou un collègue de travail peut vous donner les coordonnées d’une entreprise de restauration qui leur a fourni un excellent service dans le passé. Vous aussi, vous pourriez choisir la même entreprise de traiteur pour vérifier par vous-même.
Trouver un service de restauration en ligne
Utilisez Internet pour préparer une liste de traiteurs dans votre région et prendre rendez-vous pour les interviewer. Vous aurez également l’occasion de goûter leur nourriture et de choisir le type de menu. De plus, vous voudrez peut-être vérifier les services supplémentaires qu’ils offrent. Une fois que vous avez vérifié 3-4 bonnes entreprises de restauration, vous serez en mesure de choisir le traiteur qui répond le mieux à vos attentes.
Faites une demande à un restaurant que vous fréquentez
C’est le moyen le plus pratique d’obtenir de la bonne nourriture traiteur pour une fête. La plupart des restaurants emballent et livrent la nourriture chaude à l’endroit de la fête. Ils pourraient également vous donner des conditions favorables pour utiliser leurs propres locaux avec des services auxiliaires.
Choses à retenir :
- Pour organiser des fêtes privées et en plein air, les propriétaires doivent vérifier si l’entreprise de restauration est couverte par une assurance en cas d’accident. Vous devrez peut-être aussi vous renseigner pour savoir si des autorisations spéciales sont requises pour organiser l’événement à l’extérieur.
- N’effectuez jamais un paiement anticipé complet avant l’événement ; vous risquez d’avoir de mauvaises surprises !
- Une preuve écrite est indispensable pour de tels événements ; assurez-vous qu’un contrat clair est signé.
- Gardez un bloc-notes ou un journal à portée de main pour prendre des notes sur les observations faites, tout ne peut pas être stocké dans votre mémoire.